★「鮎」★

先日の貰い物「イカ」に続き

今回は「鮎」を頂きました！

この鮎

「長良郡上」という所で釣れたものを

すぐに冷凍して送ってもらっているので

とても新鮮な天然の鮎です。

という事で昨日の夕食に！

まずはぬめりを取り

塩を振って

じっくりと弱火で焼きます。

焼き上がり！

見た目は？？？ですが、とても美味しく

頭から尻尾まで全部食べれます！

ビールや焼酎との相性もバツグンでした！

Oさん、ありがとうございました！！

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